Chez Bianca Et Philippe (Menu)

3, Allées Bernard Guionnet, Cognac
+33 5 45 82 33 83

Entrée
Pressée de tomates et chèvre Ste Maure
8
6 huitres spéciales « Pineau-Jaud » n°4
9
Terrine de campagne maison et ses condiments
7
Melon charentais et jambon « Mangalica »
7
Plat
Grosses crevettes, sauce crustacés, linguines au curcuma
16
Rognons de veau flambé au Cognac, purée de pommes de terre maison
18
Filet de merlu, beurre blanc, légumes à l’anglaise
16
Magret de canard, sauce Porto, frites maison à la graisse de bœuf, salade
18
Dessert
Assiette de fromages affinés
9
Café gourmand
7
Assiette de sorbets mangue et framboise aux fruits frais, coulis de fruits et Chantilly
7

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